ＢＢＱ はこれからも要チェックです！
どうも、どうです？どうですか？？今日のごきげんはいかがでしょうか？今日もやってきました！時間のある方は覗いていってくださいね！
経営者セミナーとかって行ったことありますか？何万、何十万も払って著名な経営者や成功者の話を聞く。答えが出せるかどうかは自分次第ですが・・・！
今日はカラオケで桑名さんの「月のあかり」唄いました！桑名さん自体、毎回違った感じで歌ってみえたのでどれがオリジナルなのかはわかりませんし、私が歌っていてもそんなの違う！って言われることもあります。が、やはり自分がしっくりくるほうが感情がこもるのではないでしょうか？
ところで大あさりって知ってますか？ホントはあさりじゃないのですが、大人のコブシ大くらいの大きさの2枚貝で貝柱が大きくて食べごたえのある美味しい貝です！本当の名前はウチムラサキっていって貝殻の内側が紫色です。北海道から朝鮮半島、中国大陸まで広い範囲で獲れるようです。愛知県の知多半島あたりでは浜焼きで酒としょう油をかけて焼いて大あさりと呼ばれていて大変美味でビールなどお酒のつまみには最高です！あぁ〜！ビールといっしょに食べたくなってきました！！
えっと、何の話をしたかったのか？？
さて今日の裏ワザコーナー！【おいしい焼きそばの作り方】家庭のフライパンの火力でも 「ベチャっとしない」で「しっかり味が絡む」本格的な焼きそばの作り方です。普通は、麺をフライパンに入れた後に、水を加えてほぐしながら炒めますが、麺を入れる直前に“ひと工夫”！それは「大さじ１〜２杯のお酒で麺をほぐす」。たったこれだけなんです！お酒を絡めたことで、麺が余分な水分を吸わずにすみ、ソースの油分がなじみ、麺１本１本にしっかりと絡んで味が全体に上手く行きわたるのです。
何でもわからないことは、パソコンでググる！パソコンは情報の玉手箱ですw！
馬で行くことも、車で行くことも、 二人で行くことも、三人で行くこともできる。 だが、最後の一歩は自分ひとりで歩かなければならない。
くだらないオヤジのつぶやきに最後までお付き合いくださいましてどうもありがとうございました。
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